Die Anfänge
Ein Traum aus Neapel
1987 kam Antonio Ferretti mit einem Koffer und einem Notizbuch voller Familienrezepte aus Neapel nach Köln. Der Koffer enthielt seine Habseligkeiten — das Notizbuch seine Seele.
Was als kleines Lokal mit zehn Tischen begann, entwickelte sich über drei Jahrzehnte zu Kölns beliebtestem Stück Italien. Der Holzofen, das Herzstück von La Fiamma, steht noch immer an seinem ursprünglichen Platz.
Heute führt Sohn Marco Ferretti das Restaurant — mit demselben Feuer wie sein Vater, aber seinem eigenen, modernen Stil. La Fiamma ist kein Ort zum Essen. Es ist ein Ort zum Ankommen.
37
Jahre
